Antipasto Carpaccio di carne Salata e Filetto di Punta d’Anca su Crema di Ananas e Rucola Antipasto Re Nettuno Millefoglie di Salmone con Chantilly salata Seppioline con Gambero Mandorlato Ostriche e Prosecco Primi Risotto al Cuor di carciofo e Gambero Rosso di Mazara Sufflè di Fettuccine all’Olio d’Evo e Mozzarella di Bufala Secondo Turbente di … Leggi tuttoCenone di san Silvestro
Antipasto Deli’ di San Daniele e Bufala Antipasto Delizie del Mare Tentacolo di scoglio scottato su Purea di patate e Basilico Baccalà in Crosta di Cereali su caramellata di Cipolla doc Cozze in farcia alla Duchessa Gambero al prosecco e Mandorle Primi Foglie d’Olive alla Gran Pescatora (cozze gamberi e Vongole) Cappellacci alla … Leggi tuttoMenù Capodanno
Antipasto delle Murge Deli’ di Parma con filetto di Capocollo di Martina Franca Antipasto Oltre Mare Lingotto di baccalà su caramellata di Cipolla Doc Mazzancolle al bacon Croccante e Pistacchio di Bronte Tentacolo di scoglio su Crema di Fave novelle Salmone Marinato al sale dell’Himalaya Primi Mezze maniche ai quattro Crostacei Variegati al Limone in … Leggi tuttoMenù Natale